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Brochettes de gambas
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Brochettes de Gambas citronnées sur basmati

Ingrédients (4 personnes)

  • Madagascar
  • Poudre de noisettesPoudre de noisette
  • Amande effilée et grilléeAmandes effilées grillées
  • Riz basmatiriz basmati
  • épices : gingembre, pointe de safran, pointe de curry, poivre de
  • Coriandrecoriandre
  • Oignonoignons
  • Citroncitron
  • Gambasgambas grillées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire mariner les gambas dans le citron + épices puis les faire griller (sans beuure, sans huile...) à la poêle et les déposer sur du riz basmati parfumé aux mêmes épices

Commentaires
Communauté 750g
Très bon, la prochaine fois je récupère la marinade et j'y ajoute du lait de coco pour que ce soit moins sec (j'ai cuit les gambas sur une plancha).
Communauté 750g
bone rectte