35min
Facile
Bon marché
Une recette non seulement jolie mais aussi délicieuse.
Ingrédients
2 personnes
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200 g de poulets
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1 sachet de riz basmati Uncle Ben's
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1 pomme
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2 carottes
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½ oignon
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½ piment
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20 cl de lait de coco
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3 c. à c. de curry
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Brin de coriandre
Matériel
Four à micro-ondes
Poêle
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les pommes et le poulet en dés. Piquez sur une brochette en alternant les pommes et le poulet.
- 2
Faites cuire les brochettes dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive.
- 3
Émincez les oignons et les carottes. Faites revenir les oignons dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive. Ajoutez les carottes. Une fois les légumes bien cuits ajoutez le lait de coco et le curry. Remuez à feu doux et laissez mijoter.
- 4
Réchauffez le riz Uncle Ben's® selon les instructions sur le sachet. Servez le tout parsemé de coriandre et de piments pour relever les goûts.



