Vous regardez : Brochettes de poulet marinées
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Par Octavie
Une viande moelleuse et parfumée à proposer en mini brochettes pour l'apéritif ou en grandes brochettes comme plat.
Accompagnez le tout de crudités pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Barbecue
Four traditionnel
Pique(s) à brochettes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Coupez vos blancs de poulet en cubes.
- 2Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence sur toutes les faces.Donnez quelques tours de mélange 5 baies.Mettez le jus des 2 citrons et enfin l'huile d'olive.Laissez macérer 2 heures en remuant de temps en temps.
- 3
Formez les brochettes avec la viande.
- 4
Faites cuire au four en fonction grill (ou sur un barbecue), en tournant de temps en temps. Servez aussitôt.
Conseils
Vous pouvez varier les épices de la marinade selon vos goûts. Pour apporter une touche asiatique, ajoutez de la citronnelle déshydratée. Vous pouvez intercaler la viande avec des morceaux de poivron rouge et vert, des champignons, etc.
