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Brochettes de spirales de courgettes

Ruban 100% fiable

Une recette qui sent bon l’été, vous ne trouvez pas ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les courgettes

  • 4 petites courgettes
  • Huile d’olive
  • 75 g de chapelure
  • 75 g de parmesan râpé
  • 2 c. à café de thym séché

Pour servir

  • 50 cl de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Planche à découper
  • Plaque de cuisson pour four
  • Bol(s)
  • Pique(s) à brochettes
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Lavez les courgettes, séchez-les, retirez les extrémités puis coupez-les en deux.

    Plantez un pique en bois au centre de chaque demi courgette.

    Posez-les sur une planche, tranchez en biais en haut puis continuez à trancher, tout en tournant doucement  la courgette, afin de créer une spirale.

    Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et arrosez de quelques filets d’huile d’olive. 

  2. Étape 2 :

    Dans un bol, mélangez le Parmesan, la chapelure et le thym.

    Saupoudrez ce mélange sur les spirale de tous les côtés, afin de bien les enrober.

    Enfournez pour une vingtaine de minutes en les retournant à mi cuisson.  

    Servez avec le fromage blanc mélangé à du sel, du poivre et la ciboulette ciselée.

Brochettes de spirales de courgettes

Ingrédients
(4 personnes)

Pour les courgettes

  • 4 courgettes Petites courgettes
  • Huile d'olive
  • 75g de chapelures
  • 75g de parmesan râpé
  • 2c. à c. de thym séché

Pour servir

  • 50cl de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez les courgettes, séchez-les, retirez les extrémités puis coupez-les en deux.

Plantez un pique en bois au centre de chaque demi courgette.

Posez-les sur une planche, tranchez en biais en haut puis continuez à trancher, tout en tournant doucement  la courgette, afin de créer une spirale.

Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et arrosez de quelques filets d’huile d’olive. 

Etape 2 :

Dans un bol, mélangez le Parmesan, la chapelure et le thym.

Saupoudrez ce mélange sur les spirale de tous les côtés, afin de bien les enrober.

Enfournez pour une vingtaine de minutes en les retournant à mi cuisson.  

Servez avec le fromage blanc mélangé à du sel, du poivre et la ciboulette ciselée.

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