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Brochettes de spirales de courgettes
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Avatar de750g
Par 750g

Une recette qui sent bon l’été, vous ne trouvez pas ?

Ingrédients

4 personnes

Pour les courgettes

  • Courgette4 courgettes (petites)
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Chapelure75 g de chapelure
  • Parmesan râpé75 g de parmesan râpé
  • Thym séché2 c. à c. de thym séché

Pour servir

  • Fromage blanc50 cl de fromage blanc
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Bol(s)Bol(s)
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

    Lavez les courgettes, séchez-les, retirez les extrémités puis coupez-les en deux.

    Plantez un pique en bois au centre de chaque demi courgette.

    Posez-les sur une planche, tranchez en biais en haut puis continuez à trancher, tout en tournant doucement  la courgette, afin de créer une spirale.

    Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et arrosez de quelques filets d’huile d’olive. 

  2. 2

    Dans un bol, mélangez le Parmesan, la chapelure et le thym.

    Saupoudrez ce mélange sur les spirale de tous les côtés, afin de bien les enrober.

    Enfournez pour une vingtaine de minutes en les retournant à mi cuisson.  

    Servez avec le fromage blanc mélangé à du sel, du poivre et la ciboulette ciselée.

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