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Brookie amandes pommes Antarès® et chocolat
Ruban 100% fiable
Photo par : dorian_nieto

Un dessert original et délicieux qui ravira à coup sûr tous les gourmands !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • 1029 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

Brownie

  • 2 petits œufs
  • 140g chocolat noir
  • 60g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g sucre en poudre roux
  • 80g beurre

Cookie

  • 20g d'amandes pour dedans et un peu plus pour dessus
  • ½ c à c de levure chimique
  • 1 petit œuf
  • 150g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 90g sucre roux
  • 70g beurre

Pommes Antarès®

  • 10g de beurre
  • 3c à s de sucre roux
  • 3 pommes Antarès®
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Papier cuisson
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencez par le Brownie
    Mettez le chocolat noir grossièrement haché et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout.
    Battez dans un autre saladier le sucre roux et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène et mousseuse.
    Ajoutez le mélange chocolaté et battez l'ensemble.
    Tamisez la farine au-dessus du saladier et incorporez-la.
    Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
  2. Étape 2 :

    Occupez-vous ensuite des Pommes
    Pelez-les puis coupez-les en petits morceaux.
    Mettez le beurre dans une poêle à feu assez vif et faites-y sauter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
    Ajoutez le sucre, mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde.
    Etalez les pommes sur le Brownie.
  3. Étape 3 :

    Terminez en vous occupant de la partie Cookie
    Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier.
    Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
    Incorporez la farine et la levure.
    Terminez par les amandes et mélangez une dernière fois.
    Etalez cette pâte sur les pommes, c'est assez compact mais on y arrive. Saupoudrez le tout avec des amandes effilées restantes.
  4. Étape 4 :

    Enfournez et faites cuire une trentaine de minutes à 180°C (th6).
    Ce petit délice n'attend plus qu'à être dégusté !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1029 kcal52% AR*
17.3 g protéines35% AR*
116.4 g sucres45% AR*
54.9 g matières grasses79% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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