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Brownie exotique chocolat blanc et noix de macadamia
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4.1 / 5 24 avis
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Par Anaïck du blog Mes Brouillons de Cuisine !

Vous cherchez une manière d'égayer votre journée ? Vous avez la solution avec un morceau de brownie au chocolat blanc et noix de pécan et macadamia. Une pure gourmandise!

Ingrédients

8 personnes
  • Farine255 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de macadamia50 g de noix de macadamia
  • Chocolat blanc400 g de chocolat blanc
  • Noix de pécan50 g de noix de pécan
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre90 g de beurre
  • Vanille en poudreVanille en poudre
  • Jus de citron1 c. à c. de jus de citron
  • Zeste de citron1 zeste de citron

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre au bain marie le chocolat blanc et le beurre (feu doux). Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le ménage blanchisse puis y ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien et ajoutez le citron, les zestes, la vanille puis la farine. Mélangez bien pour avoir une préparation homogène et terminez en incorporant les fruits secs grossièrement concassés.

  2. 2

    Répartir le mélange dans un moule beurré et légèrement fariné et enfournez pour 25 minutes. Laissez le brownie refroidir au moins 5 minutes avant de le démouler.

Conseils

Vous pouvez le conserver dans un torchon plusieurs jours, il est d'ailleurs encore meilleur le lendemain.

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Idées de recettes