Brownie au chocolat et noix au thermomix

Préchauffer votre four à 180° C.Casser vos oeufs et séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs dans le bol du robot et mixer 5 minutes vitesse 4, ajouter la pincée de sel. Réserver dans un saladier. Mettre le chocolat dans le bol et mixer 12 sec vitesse 7.

Ajouter le beurre en morceaux et programmer 3 minutes à 50°, vitesse 1. Ajouter le reste des ingrédients sauf les blancs et continuer 20 sec vitesse 4. Incorporer les blancs et mélanger à la spatule en bois, verser dans le moule beurré et cuire 30 minutes.