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Brownies aux noix et sucre roux
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4.5 / 5 2 avis
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Avatar de Mathilde domergue
Par Mathilde domergue

Ces brownies aux noix sont super bons, bien fondants à l'intérieur avec une fine croute sur le dessus.

Je n'hésiterais pas à en refaire et vous les conseille

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Cerneau de Noix100 g de cerneaux de Noix
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre mou
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Chocolat200 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.
    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.

  2. 2

    Pendant ce temps, battre le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Incorporer les oeufs un à un tout en mélangeant puis ajouter la farine.

  3. 3

    Verser le chocolat fondu dans le saladier en mélangeant à nouveau.

    Incorporer les noix légèrement concassées à la préparation.

  4. 4

    Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.

    Enfourner pour 15 à 20 minutes environ. (moi j'ai laissé 25mn, donc ça dépend des fours).

  5. 5

    A la sortie du four, le brownie est encore bien moelleux, c'est normal. 
    Servir tiède ou à température ambiante, avec de la glace ou de la crème anglaise pour les plus gourmands.

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