J'ai revisité le brownies, par ce temps d'hiver, la neige et le froid sont au rendez-vous, l'orange s'allie parfaitement au chocolat, l'amande adoucit l'intensité de celui-ci et le praliné est la pointe gourmande.
Ingrédients
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50 g de poudre d'amandes
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80 g de farine
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1 orange
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60 g de pralin
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100 g de beurre
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100 g de sucre
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190 g de chocolat
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3 oeufs
Préparation
- 1
Préchauffer le four à180°c TH 6. Faire fondre le beurre, le chocolat, le pralin au bain marie.
- 2
Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, vous obtiendrez une texture légère, ajouter la farine et les amandes, mélanger délicatement.
- 3
Prélever le zeste d'orange, l'ajouter à la préparation. Pour finir ajouter le mélange chocolat, pralin, beurre, mélanger à la spatule de préférence. Verser dans un moule, faire cuire 10 à 15 minutes selon le four.
Conseils
Vous pouvez replacer les amandes par la poudre de noisette c'est tout aussi bon !
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