Brownies sans farine

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et réserver les blancs au frigo avec les batteurs du fouet.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laisser tiédir un peu.

Torréfier légèrement les noix à la poêle avec la cassonade.

Mélanger les jaunes et le Nutella, puis ajouter le chocolat, la poudre d'amande et les noix.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent (1/3 d'abord pour délayer le tout, puis le reste délicatement petit à petit).

Remplir le(s) moule(s) et préchauffer le four th 7 (210°C).

Enfourner 10-15 min suivant les moules et le four.

Déguster tièdes ou froids avec de la crème anglaise ou de la glace ...