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Bruschetta aux gambas et chorizo
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Bruschetta aux gambas et chorizo - Photo par degnatBruschetta aux gambas et chorizo - Photo par degnat@ Degnat
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L
Par Les recettes de Nathou

Allez hop ! Une petite bruschetta ?J'adore les bruschettas ! C'est vite fait et c'est toujours une bonne solution pour écouler des restes ;-) 

Ingrédients

4 personnes
  • BasilicBasilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • MozzarellaMozzarella
  • Tomate ceriseTomate cerise
  • ChorizoChorizo
  • GambasGambas
  • BaguetteBaguette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la baguette en 2 dans la longueur et passez les morceaux 2 ou 3 minutes sous le grill du four.

    Rincez et coupez les tomates cerise et la mozzarella en tranches.

  2. 2

    Coupez le chorizo en tranches et faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse. Réservez.

    Dans la même poêle, faites cuire les gambas avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

  3. 3

    Disposez des tranches de tomate et de chorizo sur les baguettes, ajoutez les gambas, la mozzarella et quelques feuilles de basilic. Poivrez.

    Passez sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde...

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