Tartine à l'italienne mozza jambon fumé

Coupez le pain de campagne en tranches assez épaisses puis badigeonner de concentré de tomate.

Parsemez de mozzarella en cossettes.

Coupez les tomates et les mozzarellas en rondelles puis les disposer sur les tranches.

Froissez les tranches de jambon fumé. Mettez deux tranches par bruschetta.

Vaporisez un peu d'huile d'olive puis enfournez 20 minutes à 200°C sans pré cuisson.

Une fois les bruschettas cuites, ajoutez la crème de balsamique et les feuilles de basilic.

Dégustez avec des haricots verts ou une salade verte.