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Tartine de Saint Albray, chutney pomme abricot et romarin

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Photo par : Quiveutdufromage.com

Jolie entrée façon Bruschetta en coupant de grandes tranches de pain ou tapas entre amis en coupant de fines tranches de baguette.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive
  • Mignonette de poivre
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 pomme Granny Smith
  • 8 belles tranches de pain de campagne
  • 100g de chutney pomme abricot (épicerie fine)
  • ½ Saint Albray® (soit 100g)
  1. Étape 1 :

    Toaster légèrement les tranches de pain.

  2. Étape 2 :

    Découper le Saint Albray® en copeaux.

  3. Étape 3 :

    Déposer les copeaux de Saint Albray® sur les tranches de pain et avec une cuillère ajouter le chutney de façon à avoir une belle harmonie entre le fromage et le chutney.

  4. Étape 4 :

    Compléter avec la pomme découpée en julienne très fine, le romarin haché, un filet d'huile d'olive puis la mignonette de poivre.

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Conseils

Vous pouvez faire une variante avec d'autres chutneys de fruits.

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