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Bruschettas extra
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Bruschettas extra - Photo par lilipo4Bruschettas extra - Photo par lilipo4@ Lilipo4
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Par Lilipozz

Ingrédients

3 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • BasilicBasilic
  • Poivre 5 baies5 poivre 5 baies
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • SaladeSalade
  • Jambon cru6 tranches de jambon cru
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tomate7 tomates mûres
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • Pain de campagne6 grandes tranches de pain de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Passer sous le grill les tranches de pain sans les dorer juste pour permettre de frotter l'ail facilement sur chaque tranche
    Y déposer des rondelles de tomates pas trop épaisses puis les saler
    déposer ensuite des belles tranches de mozzarella
    Poivrer et ajouter un pointe d'huile d'olive sur chaque tartine

  2. 2

    Mettre au four chaud sur du papier sulfurisé pour éviter que le fromage ne coule dans le four
    Pendant ce temps, préparer la salade et mélanger avec une bonne vinaigrette à base de vinaigre balsamique
    Découper en petits morceaux les tranches de jambon cru
    Dès que les tartines sont prêtes (le fromage fond sans colorer) y ajouter du basilic frais ciselé, parsemer le jambon cru sur le dessus et déposer de la salade mélangée encore dessus
    c'est prêt

Conseils

le jambon cru ne cuit pas au four et est ajouté au dernier moment avec la salade c'est un vrai régal, je compte en général 2 tartines par personnes mais ça dépend de l'appétit (les hommes en prennent même plutôt 3)

Commentaires

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