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Bûche à la banane
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Avatar de Mickaël Fontaine - Collège Eluard à Gauchy
Par Mickaël Fontaine - Collège Eluard à Gauchy

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • sucre glace petits sujets de Noël
  • Banane3 bananes
  • Beurre150 g beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre150 g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Graisser et fariner le moule à cake
    Éplucher et écraser avec une fourchette les bananes
    Faire fondre le beurre
    Ajouter le sucre, les oeufs, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et les bananes écrasées
    Verser la préparation dans un moule
    Mettre au four
    Glaçage : faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraîche
    Glacer la bûche à l'aide d'une maryse
    Décoration : saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un tamis
    disposer les petits sujets de Noël

Conseils

Etaler le glaçage dés qu'il est prêt

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