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Bûche aux marrons facile

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Photo par : ladypu

un classique revisité


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 24 min
  • 595 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 kg de marrons surgelés naturels ou 2 btes de marrons au naturel
  • 1 litre de lait entier vanillé
  • 200 g de chocolat à cuire
  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 1 C à soupe de crème fraiche
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Matériel

  • Casserole
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Moulin à légumes
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Cuire les marrons dans le lait sucré et vanillé pendant 30 minutes à petit feu.

  2. Étape 2 :

    Remuer fréquemment pour éviter que les marrons n'attachent au fond de la casserole.

  3. Étape 3 :

    Les égoutter et garder le lait de cuisson.
    Faire fondre 125 g de beurre.
    Passer les marrons à la moulinette grille fine.

  4. Étape 4 :

    Ajouter à cette préparation et progressivement le lait (un peu) avec le beurre fondu.
    Bien mélanger. Jusqu'à consistance adéquate.

  5. Étape 5 :

    Prendre le plat de présentation (plat à cake) et former une bûche en gardant un peu de la préparation pour former des nœuds de bois et des champignons.

  6. Étape 6 :

    Avec une fourchette, faire des stries pour imiter les veinures de l'écorce du bois.

  7. Étape 7 :

    Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes 200 g de chocolat.
    Ajoutez la crème.

  8. Étape 8 :

    Garnir la bûche de cette préparation et rectifier les stries si besoin est.
    Décorer avec des petits sujets pour bûche.

  9. Étape 9 :

    Cette bûche se prépare la veille et se conserve au réfrigérateur.

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Conseils

La sortir 5 à 10 minutes avant de la servir et la saupoudrer d'un soupçon de sucre glace pour imiter la neige

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
595 kcal30% AR*
9 g protéines18% AR*
71.9 g sucres28% AR*
29.1 g matières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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