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Burger bœuf-carotte-emmental
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4.5 / 5 (2 notes)
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@ Coulhon
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Par Clarisse

Ou comment introduire des légumes dans la junk food.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Emmental200 g d'emmental
  • 4 petits pains de campagne ronds
  • SaladeQuelques feuilles de salade
  • ThymThym
  • RomarinRomarin
  • Sauce chiliSauce chili
  • Carotte2 carottes
  • Oeuf1 œuf
  • Farine2 c à soupe de farine
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Steak de boeuf2 steaks de bœuf ou de bison

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer les carottes et le boeuf.
    Emincer finement l'ail.

  3. 2

    Dans un saladier, mélanger les carottes, le boeuf et l'oeuf.
    Ajouter un filet d'huile d'olive, 1 c à soupe de sauce chili, l'ail, un peu de thym et de romarin, du sel et du poivre et mélanger.

  4. 3

    Ajouter la farine et mélanger.
    Former 4 steaks forme burger.

  5. 4

    Découper les pains en 2 et des lamelles d'emmental.

  6. 5

    Faire cuire au barbecue les steaks et les pains côté mie.

  8. 6
    Monter les burgers : pain, sauce chili, salade, emmental, steak, emmental, salade, sauce, chili, pain.
    Consommer aussitôt.

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