Un burger végétarien gourmand et simple à préparer à la maison !
Ingrédients (4 personnes)
Pour les galettes :
- 2 sachets de Céréales et Lentilles Ebly®
- 1 patate douce cuite à l'eau
- 1 oignon
- 1 œuf
- 50 gr de farine
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre ciselée
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel
- Poivre
Pour les burgers :
- 4 pains burger
- 1 tomate
- Salade verte
- 4 cuillères à café de moutarde
- Du ketchup (facultatif)
Matériel
- Casserole
- Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
- Poêle
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
-
Étape 1 :
Disposez tous les ingrédients sur un plateau.
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-
Étape 2 :
Faites cuire les Céréales et Lentilles selon le mode d'emploi. Une fois cuits, ôtez le sachet et versez les Céréales et Lentilles dans un saladier.
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-
Étape 3 :
Écrasez la patate douce avec une fourchette. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché et le cumin. Faites refroidir.
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-
Étape 4 :
Dans un saladier, ajoutez la purée de patate douce et l'oignon saisi avec le mélange de Céréales et Lentilles.
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-
Étape 5 :
Ajoutez la coriandre, la farine, le sel, le poivre et l'œuf.
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-
Étape 6 :
Mélangez bien le tout.
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-
Étape 7 :
Formez des galettes de la taille du pain, disposez-les sur une plaque et mettez-les au frais pendant 30 minutes.
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-
Étape 8 :
Chauffez une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les galettes des deux faces.
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-
Étape 9 :
Badigeonnez les pains burger de moutarde, déposez une feuille de salade et une rondelle de tomate.
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-
Étape 10 :
Ajoutez une galette sur le dessus.
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-
Étape 11 :
Terminez avec une autre rondelle de tomate et un peu de ketchup. Fermez le burger.
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-
Étape 12 :
Bonne dégustation !
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Burger végétarien aux céréales et lentilles
Ingrédients
(4 personnes)
Pour les galettes :
- 2 sachets de Céréales et Lentilles Ebly®
- 1 patate douce cuite à l'eau
- 1 oignon
- 1 œuf
- 50 gr de farine
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre ciselée
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel
- Poivre
Pour les burgers :
- 4 pains burger
- 1 tomate
- Salade verte
- 4 cuillères à café de moutarde
- Du ketchup (facultatif)
Etape 1 :
Disposez tous les ingrédients sur un plateau.
Etape 2 :
Faites cuire les Céréales et Lentilles selon le mode d'emploi. Une fois cuits, ôtez le sachet et versez les Céréales et Lentilles dans un saladier.
Etape 3 :
Écrasez la patate douce avec une fourchette. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché et le cumin. Faites refroidir.
Etape 4 :
Dans un saladier, ajoutez la purée de patate douce et l'oignon saisi avec le mélange de Céréales et Lentilles.
Etape 5 :
Ajoutez la coriandre, la farine, le sel, le poivre et l'œuf.
Etape 6 :
Mélangez bien le tout.
Etape 7 :
Formez des galettes de la taille du pain, disposez-les sur une plaque et mettez-les au frais pendant 30 minutes.
Etape 8 :
Chauffez une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les galettes des deux faces.
Etape 9 :
Badigeonnez les pains burger de moutarde, déposez une feuille de salade et une rondelle de tomate.
Etape 10 :
Ajoutez une galette sur le dessus.
Etape 11 :
Terminez avec une autre rondelle de tomate et un peu de ketchup. Fermez le burger.
Etape 12 :
Bonne dégustation !
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Commentaires
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Très appétissant ! Ça a l aire facile à réaliser
Très sympa par contre la quantité de préparation pour galette est beaucoup plus importante que ce qu’il faudrait, je diviserai par 2 la prochaine fois car c’etait très bon
Recette très équilibré on va essayer
Originale comme recette super idée
Très bonne recette, et équilibrée
facile rapide et très bonne les enfants on adoré