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Burger végétarien aux céréales et lentilles

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Ruban 100% fiable

Un burger végétarien gourmand et simple à préparer à la maison !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les galettes :

  • 2 sachets de Céréales et Lentilles Ebly®
  • 1 patate douce cuite à l'eau
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 50 gr de farine
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre ciselée
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre

Pour les burgers :

  • 4 pains burger
  • 1 tomate
  • Salade verte
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • Du ketchup (facultatif)

Matériel

  • Casserole
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Faites cuire les Céréales et Lentilles selon le mode d'emploi. Une fois cuits, ôtez le sachet et versez les Céréales et Lentilles dans un saladier.

     

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Écrasez la patate douce avec une fourchette. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché et le cumin. Faites refroidir.

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  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, ajoutez la purée de patate douce et l'oignon saisi avec le mélange de Céréales et Lentilles.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez la coriandre, la farine, le sel, le poivre et l'œuf.

     

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  6. Étape 6 :

    Mélangez bien le tout.

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  7. Étape 7 :

    Formez des galettes de la taille du pain, disposez-les sur une plaque et mettez-les au frais pendant 30 minutes.

     

     

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  8. Étape 8 :

    Chauffez une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les galettes des deux faces.

     

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  9. Étape 9 :

    Badigeonnez les pains burger de moutarde, déposez une feuille de salade et une rondelle de tomate.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Ajoutez une galette sur le dessus.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Terminez avec une autre rondelle de tomate et un peu de ketchup. Fermez le burger.

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  12. Étape 12 :

    Bonne dégustation !

    Icone lentille

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Commentaires

On s est encore une fois régalés. A la différence que j avais oublié d acheter la patate douce. J ai remplacé par deux carottes. On refera avec la patate la prochaine fois.

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Très original comme recette! En plus, belle présentation! La recette est facile à faire

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J'ai doublé les doses et congelé une partie des galettes. Nous les avons accompagnées d'une sauce au fromage blanc et aux herbes: MIAAAAM ! Et les enfants ont adoré ! un moment de partage à table comme on aimerait en avoir plus souvent

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J'ai préparé ces burgers végétariens hier soir. Je trouve que la recette est simple et facile à suivre. Pour ma part, j'ai remplacé la farine par de la chapelure et j'ai rajouté une fine tranche de gouda sur la galette au moment du montage. Même si la texture de la galette ne ressemble pas vraiment à celle de la viande hachée, mon fiancé et moi avons bien aimé cette recette que nous pourrons réaliser pour nos amis végétariens sans hésiter.

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Cette recette est assez simple rapide à réaliser la texture est agréable . Pensez á rechauffer le pain .avant de préparer le burger. accompagner de quelques frites de patates douces c est un délice

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Super recette !! Facile et très bonne, contrairement à ce que l'on pourrait penser de premier abord ce n'est pas du tout fade même plutôt goûteux. Je conseille

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C'est un très bonne recette, très original! Pour un repas équilibré et assez rapide à préparer, il fait sensation devant mes amis!

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facile rapide et très bonne les enfants on adoré

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