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Burger végétarien aux céréales et lentilles

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Un burger végétarien gourmand et simple à préparer à la maison !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les galettes :

  • 2 sachets de Céréales et Lentilles Ebly®
  • 1 patate douce cuite à l'eau
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 50 gr de farine
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre ciselée
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre

Pour les burgers :

  • 4 pains burger
  • 1 tomate
  • Salade verte
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • Du ketchup (facultatif)

Matériel

  • Casserole
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Poêle
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Faites cuire les Céréales et Lentilles selon le mode d'emploi. Une fois cuits, ôtez le sachet et versez les Céréales et Lentilles dans un saladier.

     

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Écrasez la patate douce avec une fourchette. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché et le cumin. Faites refroidir.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, ajoutez la purée de patate douce et l'oignon saisi avec le mélange de Céréales et Lentilles.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez la coriandre, la farine, le sel, le poivre et l'œuf.

     

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Mélangez bien le tout.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Formez des galettes de la taille du pain, disposez-les sur une plaque et mettez-les au frais pendant 30 minutes.

     

     

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Chauffez une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les galettes des deux faces.

     

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Badigeonnez les pains burger de moutarde, déposez une feuille de salade et une rondelle de tomate.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Ajoutez une galette sur le dessus.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Terminez avec une autre rondelle de tomate et un peu de ketchup. Fermez le burger.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Bonne dégustation !

    Icone lentille

Burger végétarien aux céréales et lentilles

Ingrédients
(4 personnes)

Pour les galettes :

  • 2 sachets de Céréales et Lentilles Ebly®
  • 1 patate douce cuite à l'eau
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 50 gr de farine
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre ciselée
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre

Pour les burgers :

  • 4 pains burger
  • 1 tomate
  • Salade verte
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • Du ketchup (facultatif)

Etape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Etape 2 :

Faites cuire les Céréales et Lentilles selon le mode d'emploi. Une fois cuits, ôtez le sachet et versez les Céréales et Lentilles dans un saladier.

 

Etape 3 :

Écrasez la patate douce avec une fourchette. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché et le cumin. Faites refroidir.

Etape 4 :

Dans un saladier, ajoutez la purée de patate douce et l'oignon saisi avec le mélange de Céréales et Lentilles.

Etape 5 :

Ajoutez la coriandre, la farine, le sel, le poivre et l'œuf.

 

Etape 6 :

Mélangez bien le tout.

Etape 7 :

Formez des galettes de la taille du pain, disposez-les sur une plaque et mettez-les au frais pendant 30 minutes.

 

 

Etape 8 :

Chauffez une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les galettes des deux faces.

 

Etape 9 :

Badigeonnez les pains burger de moutarde, déposez une feuille de salade et une rondelle de tomate.

Etape 10 :

Ajoutez une galette sur le dessus.

Etape 11 :

Terminez avec une autre rondelle de tomate et un peu de ketchup. Fermez le burger.

Etape 12 :

Bonne dégustation !

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Commentaires

facile rapide et très bonne les enfants on adoré

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Très appétissant ! Ça a l aire facile à réaliser

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Très sympa par contre la quantité de préparation pour galette est beaucoup plus importante que ce qu’il faudrait, je diviserai par 2 la prochaine fois car c’etait très bon

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Recette très équilibré on va essayer

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Originale comme recette super idée

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Très bonne recette, et équilibrée

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