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Cabécous du Périgord aux trois couleurs
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Cabécous du Périgord aux trois couleurs - Photo par Fromages de ChèvreCabécous du Périgord aux trois couleurs - Photo par Fromages de Chèvre@ Fromages de Chèvre
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Par Fromages de Chèvre

Une jolie recette colorée

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 tranches (environ) de pomme verte séchée (mœlleuse)
  • Abricot sec4 abricots secs mœlleux
  • Pignon de pin1 c à soupe de pignons de pin
  • 1 c à soupe de pistaches vertes émondées
  • Amande émondée1 c à soupe d'amandes émondées
  • Fromage de chèvre frais2 c à soupe de fromage de chèvre frais
  • 1 c à soupe de fraises séchées
  • 6 Cabécous du Périgord frais

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un mini robot, faites mixer les duos de fruits et fruits secs afin d'obtenir des pâtes avec des morceaux encore bien visibles.

  2. 2

    Pressez les pâtes sur la surface des Cabécous, à l'aide d'un peu de fromage frais, s'il le faut.
    Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.

Conseils

Cette recette peut s'apprécier également avec du Chèvre-boîte.

Commentaires

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