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Cabillaud à la mousse de courgettes - purée bébé
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Par Communauté 750g

Recette de purée pour bébé, mais peut très bien se manger plus grand en ne mixant que la purée et en servant le cabillaud en sauce!

Ingrédients

4 personnes
  • LaitLait
  • Vache qui rit2 vache qui rit
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Courgette200 g de courgettes
  • Pavé de cabillaud25 g de pavés de cabillaud

Préparation

  1. 1

    Pelez la pomme de terre, couper en morceaux et jeter dans de l'eau bouillante salée. Peler les courgettes, coupez en rondelles et mettez à cuire avec les pommes de terre pendant 20 minutes.

  2. 2

    Faites cuire le cabillaud à la vapeur (10 minutes environ).

  3. 3

    Egouttez les légumes, les mettre dans le blender, ajouter un peu de jus de cuisson, et 2 vache qui rit, mixer et ajouter du lait en fonction de la consistance souhaitée.

  4. 4

    Ajouter le poisson après l'avoir emietté une fois cuit afin d'enlever les arrêtes. Donner un bon coup de mixeur pour l'intégrer à la purée (ou pas selon l'age de l'enfant et les textures qu'il mange).

     

  5. 5

    Gouter afin de rectifier l'assaisonnement (attention bébé ne mange pas salé! mais une vache qui rit supplémentaire peut etre nécessaire si votre bébé comme le mien aime le côté crémeux). Servir et mettre en pot la quantité qu'il vous reste !

Conseils

La recette est pour 4 grands pots bébé, adaptez les portions à un adulte!
Vous pouvez remplacer les courgettes par des haricots verts et le cabillaud par tout autre poisson maigre.

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