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Cake à la banane de mon arrière-grand-mère
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4.5 / 5 2 avis
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Cake à la banane de mon arrière-grand-mère - Photo par elisem8Cake à la banane de mon arrière-grand-mère - Photo par elisem8@ Elisem8
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L
Par Li Chetti

Un cake très moelleux, assez nourrissant et au bon goût de noisette.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Poudre de noisettes50 g de poudre de noisettes
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Jus de citron0,5 jus de citron
  • Corn flakes60 g de corn flakes
  • Farine275 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Banane5 bananes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mixer les bananes avec le jus de citron. Y ajouter les corn flakes.

  3. 3

    Mélanger le beurre et le sucre. Y ajouter les oeufs un par un puis les noisettes en poudre.

  4. 4

    Verser et incorporer peu à peu la farine, la levure et le sel. Quand toute la farine est absorbée, incorporer la purée de banane.

     

  5. 5

    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le mélange et enfourner à mi-hauteur pendant 55 minutes.

  6. 6

    Démouler froid et saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Vous pouvez remplacer les corn flakes par un autre type de céréales en pétales. vérifiez la cuisson au bout de 45 minutes à l'aide d'un couteau. S'il ressort sec, c'est cuit.

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