Cake à la banane facile

Cuire 500 g de bananes façon « pommes tatin ». (cuire dans une poêle avec un peu de beurre et sucre en caramélisant les bananes).
Pendant ce temps, monter à chaud au fouet à l'aide d'un batteur éléctrique 5 g de sel, 3 œufs, 200 g de sucre. Le mélange doit devenir mousseux !
Ajouter 100g de beurre fondu et 100 g de créme, mixer le tout
Ajouter la vanille, 6 g de levure et 200 g de farine et les fruits
Cuire en moule beurré à 180°C et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.