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Cake à la courgette et à la vache qui rit
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Cake à la courgette et à la vache qui rit
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Par Amiot

C'est un délicieux cake pour l'été.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1 courgette
  • Farine200 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait15 cl de lait
  • 6 portions de fromage fondu vache qui rit
  • Emmental rapé50 g d'emmental rapé
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • CibouletteCiboulette (facultatif)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental râpé. Mélangez bien. Ajoutez la courgette coupée en dés, les portions de fromage coupées en 3 et 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée.

  2. 2

    Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone. Mettez au four 40 minutes à 180°C (th. 6). Attendes 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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