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Cake à la farine de châtaignes et aux fruits secs
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Cake à la farine de châtaignes et aux fruits secs - Photo par inesba1Cake à la farine de châtaignes et aux fruits secs - Photo par inesba1@ Inesba1
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Par Ines

Voici une recette idéale pour accompagner le café.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Noisette25 g de noisettes
  • Amande25 g d'amandes
  • Raisin sec125 g de raisin secs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine de châtaigne60 g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace150 g de sucre glace
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine de blé150 g de farine de blé
  • Beurre160 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 240°C.
    Mélanger le beurre en pommade, le sucre, les oeufs un à un, les 2 farines, la levure et le sel.
  2. 2
    Hacher les noisettes et les amandes.
    Les incorporer à la préparation avec les raisins secs.
  3. 3
    Verser la pâte dans un moule à cakes.
    Enfourner environ 45 minutes à 220°C.

Conseils

N'hésitez pas à ajouter de la cannelle.

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