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Cake à la rhubarbe
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Un cake pour le printemps, très bon et simple à faire.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère de bicarbonate
  • Sel
  • 50 g de sirop d'érable (ou miel)
  • 2 c à soupe de noisettes moulues
  • Sucre granulé pour décorer
  • 1 c à café de canelle
  • 60 g de farine d'épeutre
  • 150 g de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 50 g de sucre roux
  • 100 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de yaourt nature
  • 1 œuf
  • 600/700 g de rhubarbe
  • 100 g de beurre
  1. Étape 1 :

    Travaillez le sucre, le beurre, l'oeuf et le sucre vanillé en crème.
    Unir la farine, et le reste des ingredients.
    La rhubarbe nettoyée et coupée en petits morceaux.
    (le sucre sera mis en dernier sur le gateau)


  2. Étape 2 :

    Versez la masse dans un moule à cake et décorez avec le sucre.

  3. Étape 3 :

    Four préchauffé à 200°C pour 45/ 50 minutes.
    Laisser refroidir le cake avant de démouler.

Icone ampoule

Conseils

Mettez beaucoup de sucre granulé, c'est le "plus"!

Controllez avec un cure-dent la cuisson, il doit sortir sec.
 

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