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Cake à la rhubarbe
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4.4 / 5 8 avis
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Par Communauté 750g

Un cake pour le printemps, très bon et simple à faire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure1/2 sachet de levure
  • Bicarbonate de sodium1 cuillère de bicarbonate
  • Sel ou sel finSel
  • Sirop d'érable50 g de sirop d'érable (ou miel)
  • Poudre de noisettes2 c à soupe de noisettes moulues
  • Sucre granulé pour décorer
  • Cannelle1 c à café de canelle
  • 60 g de farine d'épeutre
  • Farine150 g de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux50 g de sucre roux
  • Sucre100 g de sucre 
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Yaourt nature250 g de yaourt nature
  • Oeuf1 œuf
  • Rhubarbe600/700 g de rhubarbe
  • Beurre100 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Travaillez le sucre, le beurre, l'oeuf et le sucre vanillé en crème.
    Unir la farine, et le reste des ingredients.
    La rhubarbe nettoyée et coupée en petits morceaux.
    (le sucre sera mis en dernier sur le gateau)


  2. 2

    Versez la masse dans un moule à cake et décorez avec le sucre.

  3. 3

    Four préchauffé à 200°C pour 45/ 50 minutes.
    Laisser refroidir le cake avant de démouler.

Conseils

Mettez beaucoup de sucre granulé, c'est le "plus"!

Controllez avec un cure-dent la cuisson, il doit sortir sec.
 

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