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Cake d'été poivrons, lardons, chèvre
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Cake d'été poivrons, lardons, chèvre - Photo par bonnie64Cake d'été poivrons, lardons, chèvre - Photo par bonnie64 @ bonnie64
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Par BONNIEV

Une idée sympa pour l'apéro ou comme plat avec de la salade.

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g d'emmental râpé
  • 3 œufs
  • 50g de beurre doux
  • 1 sachet levure chimique
  • Sel
  • Poivre
  • 2 yaourts nature
  • 50g de Maizena
  • 1/2 poivrons verts
  • 100g de lardons fumés
  • 120g de chèvre frais
  • 100g de farine
  • 1/2 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°. Tailler en petits dés les poivrons et le fromage de chèvre. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, et laisser refroidir.

  2. 2

    Dans un saladier, battre les œufs, les yaourts, la Fleur de Maïs maïzena, la farine et la levure chimique. Saler, poivrer et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Sans cesser de mélanger, ajouter le beurre fondu, les dés de chèvre et poivrons, l'emmental râpé et les lardons.

     

  3. 3

    Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Enfourner à mi hauteur et cuire 40 à 50 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).

Conseils

Vous pouvez aussi mettre des poivrons oranges jaunes etc... pour colorer l'ensemble!

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