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Cake au citron et aux graines de pavot
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Par Salma du blog Cuisinons En Couleurs

Citron et graines de pavot, une association gagnante !

Ingrédients

5 personnes
  • Citron1 citron (gros)
  • Graines de pavot1 c. à s. de graines de pavots
  • Farine200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige et réservez.
    Dans un autre saladier, battez les jaunes et le sucre en poudre.

  2. 2

    Ajoutez la farine et la levure aux jaunes puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron et mélangez à nouveau.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

  3. 3

    Incorporez les blancs montés en neige et les graines de pavot dans la pâte.

  4. 4

    Versez la pâte dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes. Véreifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Nutrition

484kcal25% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
62 gsucres24% AR*
22.7 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes