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Cake au poivron et au cumin
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Cake au poivron et au cumin - Photo par fiemegCake au poivron et au cumin - Photo par fiemeg@ Fiemeg
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Par Fimere

Toujours à la recherche de nouvelles versions de cakes salés.
Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.
Une association des plus irrésistibles.

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi-écrémé
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. 2

    Laver le poivron puis le couper en petits morceaux.

  3. 3

    Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
    Ajouter la farine, le gruyère le poivron et le cumin moulu.
    Saler et poivrer.
    Mélanger.

  4. 4

    Incorporer délicatement la levure.
    Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
    Faire cuire 50 min.

  5. 5
    Avant de démouler, laisser le cake refroidir un peu.

Conseils

Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune.

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