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Cake aux abricots économique
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Photo par : cheznaima

Un pur délice ......une chose est sur il sera apprécié à l'heure du café ou du thé..


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 170g de sucre semoule
  • 160g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/3 de sachet de levure
  • 150g de beurre demi-sel
  • 200g d'abricots bien mûrs

Pour le sirop

  • 10 cl d'eau
  • 100g de sucre semoule

Pour le moule

  • 20g de beurre
  • 1 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre, puis incorporez la farine et la levure.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, faites fondre le beurre et versez le dans le mélange.

  4. Étape 4 :

    Dénoyautez les abricots puis coupez-les en morceaux. Préparez un sirop en faisant bouillir le sucre avec l'eau et versez-y les morceaux d'abricots. Laissez cuire doucement pendant 20 min.

  5. Étape 5 :

    Égouttez et séchez les morceaux d'abricot. Ensuite, farinez-les et incorporez-les au mélange.

  6. Étape 6 :

    Versez le tout dans un moule que vous aurez beurré et fariné et mettez au four durant 40 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez préparer à l'avance vos abricots en sirop.

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