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Cake aux courgettes, carottes et Fourme d' Ambert

Un cakes salé délicieux, avec une salade idéal pour le dîner.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 8 tomates séchées confites
  • 2 pincées de muscade
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel poivre
  • 150g de lardons allumettes fumés
  • 3 œufs
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 250g de Fourme d"Ambert
  • 1 courgette moyenne
  1. Étape 1 :

    Râper les carottes épluchées et la courgette. Peler l'oignon. Dans une poêle sans ajout de matière grasse, faire revenir à feu moyen les lardons avec l'oignon émincé environ 10 min.


  2. Étape 2 :

    Ajouter les carottes et la courgette et saisir 5 min, saler et poivrer.Battre les œufs avec la crème, ajouter la muscade, les tomates confites coupées en morceaux, la Fourme d'Ambert émiettées, sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Incorporer la poêlée de légumes, mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake huiler légèrement. Enfourner à 175°C (th 5-6) pendant 30 min environ.

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La Fourme d'Ambert est un fromage à pâte persillée bleue produit en Auvergne (région du centre de la France).

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fourme c'est quoi ?

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