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Cake aux courgettes, carottes et Fourme d' Ambert
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Cake aux courgettes, carottes et Fourme d' Ambert - Photo par CarmenCake aux courgettes, carottes et Fourme d' Ambert - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Un cakes salé délicieux, avec une salade idéal pour le dîner.

Ingrédients

6 personnes
  • Tomate séchée8 tomates séchées
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Allumette de lardons150 g d'allumette de lardons fumés
  • Oeuf3 oeufs
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Fourme d'Ambert250 g de fourme d'Ambert
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper les carottes épluchées et la courgette. Peler l'oignon. Dans une poêle sans ajout de matière grasse, faire revenir à feu moyen les lardons avec l'oignon émincé environ 10 min.


  2. 2

    Ajouter les carottes et la courgette et saisir 5 min, saler et poivrer.Battre les œufs avec la crème, ajouter la muscade, les tomates confites coupées en morceaux, la Fourme d'Ambert émiettées, sel et poivre.

  3. 3

    Incorporer la poêlée de légumes, mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake huiler légèrement. Enfourner à 175°C (th 5-6) pendant 30 min environ.

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