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Cake aux courgettes, lardons, chévre
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4.2 / 5 9 avis
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Par Natachou

Ils se déclinent à l'infini.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère100g de gruyére
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre
  • Lardon fumé100g de lardons fumés
  • 4 c à s d'huile de tournesol, sel poivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Courgette2 courgettes
  • Levure1 sachet de levure
  • 3 ouefs
  • Lait10 cl de lait
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez la gousse d'ail, hachez-la, lavez les courgettes et coupez -les en petits cubes. Faites revenir les courgettes avec l'ail pendant 10 minutes en remuant dans 1 cuil d'huile. Ajouter les lardons.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C (th6). Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. ajoutez le lait et l'huile. Mélangez et ajoutez le gruyère râpé.

  3. 3

    Coupez le chèvre en petits cubes. Ajoutez- les à la pâte, ainsi que le mélange courgettes et lardons préalablement égoutté. Salez, poivrez.

  4. 4

    Beurrez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

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