Name: Cake aux courgettes, lardons, chévre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100g de gruyére; 1 bûche de chèvre; 100g de lardons fumés; 4 c à s d'huile de tournesol, sel poivre; 1 gousse d'ail; 2 courgettes; 1 sachet de levure; 3 ouefs; 10 cl de lait; 150g de farine

Cake aux courgettes, lardons, chévre

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Par Natachou

Ils se déclinent à l'infini.

Ingrédients (4 personnes)

100g de gruyére
1 bûche de chèvre
100g de lardons fumés
4 c à s d'huile de tournesol, sel poivre
1 gousse d'ail
2 courgettes
1 sachet de levure
3 ouefs
10 cl de lait
150g de farine En direct des producteurs sur

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 45min

1
Pelez la gousse d'ail, hachez-la, lavez les courgettes et coupez -les en petits cubes. Faites revenir les courgettes avec l'ail pendant 10 minutes en remuant dans 1 cuil d'huile. Ajouter les lardons.
2
Préchauffez le four à 180°C (th6). Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. ajoutez le lait et l'huile. Mélangez et ajoutez le gruyère râpé.
3
Coupez le chèvre en petits cubes. Ajoutez- les à la pâte, ainsi que le mélange courgettes et lardons préalablement égoutté. Salez, poivrez.
4
Beurrez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

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