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Cake aux cranberries
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Par Mathilde

Un pur délice pour le goûter. Cela change du cake aux raisins secs.

Ingrédients

8 personnes
  • Cranberries100 g de cranberries
  • Lait5 cl de lait
  • 5 cl de thé
  • Vanille2 sachets de vanille
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre70 g de beurre
  • Sucre70 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez les sachets de vanille dans le thé préparé, ajoutez les cranberries et faites macérer environ 45 minutes. Egouttez les fruits.

  2. 2

    Faites chauffer le four à 180°C. 

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Ajoutez le lait et en dernier les cranberries passés dans une c à s de farine, mélangez délicatement. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 30 minutes environ.

Conseils

Ce gâteau est idéal avec une crème anglaise maison, par exemple.

Nutrition

383kcal20% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
45.9 gsucres18% AR*
10.5 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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