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Cake aux fleurs d'hibiscus, amande et citron confit
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Cake aux fleurs d'hibiscus, amande et citron confit - Photo par dartonCake aux fleurs d'hibiscus, amande et citron confit - Photo par darton @ Darton
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Par Lia022 du blog Délices et supplices

Un cake, parfait pour le goûter autour d'un thé ou d'un café !
une saveur sucré et acidulé grâce au miel, au citron confit et a la fleur d'hibiscus!
Ce cake a un goût sucré et acidulé!

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de citron confit en petits morceaux
  • Miel liquide2 c à s de miel liquide
  • 25g de fleur d'hibiscus séché (réduit en poudre avec un blender)
  • Vous trouverez les fleurs d'hibiscus séché en magasin bio
  • Extrait d'amande amère2 c à s d'amande amère
  • Oeuf2 œufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Beurre125g de beurre
  • Sucre100g de sucre
  • Farine200g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer un moule à cake.
    Mélanger farine, levure et sucre.

  2. 2

    Ajouter le beurre fondu et les oeufs, le miel.
    Bien mélanger.

  3. 3

    Ajouter l'amande amère, les morceaux de citron confit et les fleurs d'hibiscus réduit en poudre.

  4. 4

    Préchauffer votre four a 180° de préférence en four ventilé.

  5. 5

    Cuire 35 mins.

  6. 6

    Attendre qu'il soit froid avant de démouler.

    bon appétit!

Conseils

Démouler une fois complètement refroidie.

Commentaires

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