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Cake aux fruits confits maison
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Cake aux fruits confits maison - Photo par chantalCake aux fruits confits maison - Photo par chantal @ chantal
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Par Chantal du blog le livre des recettes de Chantal

Parfait au petit déjeuner ou pour un goûter gourmand.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Fruit confit1 grosse poignée de fruit confit
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Beurre75 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine260 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs avec le sucre pour les rendre mousseux, incorporer la crème et le beurre fondu au M-O. Mélanger la farine et la levure et rajouter au 1 er mélange en mélangeant au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

  2. 2

    Dans un saladier, verser les fruits coupés en morceaux , ajouter un c à s de farine. Cette opération va permettre aux fruits confits de ne pas retomber au fond du plat en cuisant. Mélanger les fruits confits avec la pâte et transvaser dans votre plat en silicone.

  3. 3

    Au four pour 40mn à 180°C, enfoncer la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Nutrition

522kcal27% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
82.8 gsucres32% AR*
17.6 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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