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Idéal en petits dés pour l'apéritif ou tranché pour un pique-nique.
Toutes les occasions pour le déguster entre amis ou en famille.
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 50 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (210°).

Étape 2 :

Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure. En mélangeant avec une spatule, ajouter un à un les oeufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère. Assaisonner et incorporer les lardons et les olives.

Étape 3 :

Mélanger. Beurrer un moule à cake et verser l'appareil. Cuire 40 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et démouler.

Cake aux lardons et olives

Ingrédients
(6 personnes)

  • 8 c. à soupe de lait
  • 1 paquet de levure chimique
  • sel, poivre du moulin
  • 4 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 200 g de lardons fumés découennés
  • 200 g de farine
  • 150 g de gruyère râpé
  • 200 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits dés

Etape 1 :

Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (210°).

Etape 2 :

Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure. En mélangeant avec une spatule, ajouter un à un les oeufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère. Assaisonner et incorporer les lardons et les olives.

Etape 3 :

Mélanger. Beurrer un moule à cake et verser l'appareil. Cuire 40 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et démouler.
Icone ampoule

Conseils

Si votre moule à cake "colle" un peu, chemisez-le avec du papier sulfurisé avant de verser l'appareil.
 
Conseil de Chef Damien :
- Vous pouvez remplacer l'emmenthal par du parmesan...
- Avec une pointe de piment d'Espelette, c'est trop bon à l'apéritif !
- Testez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau.

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Commentaires

Excellent pour une entrée !

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trop bonne recette tres simple et tres bien expliquer

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