Cette recette de cake aux olives vertes est parfaite pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce ou un dîner devant la télévision. Pour lui donner du goût, vous allez rajouter quelques dés de jambon. Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer le jambon par des morceaux de dinde fumée, du thon au naturel ou quelques tranches de saumon fumé. Si vous n'avez pas de gruyère râpé sous la main, vous pouvez le remplacer par un peu de comté, de cheddar, des dés de feta ou encore quelques rondelles de fromage de chèvre. Enfin, en guise d'accompagnement, servez une part de ce cake aux olives vertes et au jambon avec une salade verte ou des crudités. C'est un délice !
Ingrédients
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250 g de farine
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200 g d'olives vertes dénoyautées
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4 oeufs
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1 verre d'huile d'olive
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1 verre de vin blanc
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150 g de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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100 g de gruyère râpé
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Beurre pour le moule
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 150°C.
- 2
Découper le jambon en petits dés.
- 3
Égoutter et rincer les olives deux fois.
- 4
Beurrer le moule à cake.
- 5
Dans un saladier, battre ensemble la farine, la levure, le verre de vin blanc, l'huile, les œufs, le sel et le poivre.
- 6
Mélanger avec le jambon, les olives et le gruyère râpé.
- 7
Verser le tout dans le moule à cake.
- 8
Faire cuire 45 minutes.
Conseils
Vous pouvez rajouter quelques figues.