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Cake aux pommes et amandes
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Cake aux pommes et amandes - Photo par mllelaetiCake aux pommes et amandes - Photo par mllelaeti @ Mllelaeti
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Par Laeti du blog Mademoiselle Laeti Cuisine ...

Le croquant des amandes et le fondant des pommes se marient très bien =)

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre50 g de beurre
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • amande effilée70 g d'amandes effilées
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Crème fraîche épaisse200 g de crème fraîche épaisse (allégée pour moi)
  • Farine180 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Pomme2 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Réserver.

  3. 3

    Faire fondre le beurre au micro-onde et réserver.

  4. 4

    Versez la farine et la levure chimique dans un saladier. Y ajouter les oeufs et la crème fraîche épaisse et mélanger.

  5. 5

    Ajouter les sucres et le beurre et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

  6. 6

    Ajouter les tranches de pommes.

  7. 7

    Mettre une poignée d'amande de coté et verser le reste dans la pâte en la soulevant pour éviter de les casser

  8. 8

    Enfourner pour 40 minutes.

  9. 9

    A mi-cuisson, mettre le poignée d'amande sur le cake.

Nutrition

568kcal29% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
74.7 gsucres29% AR*
26.6 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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