Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner le moule a cake.

Tamiser le sucre glace ,puis la farine avec la levure, râper le chocolat(important).
Peler et coupez la banane en rondelles, faites les rôtira la poêle 20 mins dans 20g de beurre a feu vif.
Saupoudrez les de vergeoise puis flambez les avec le rhum réserver!

Fouettez 150g de beurre pommade avec le sucre glace, le miel et les jaunes d'oeufs.
Montez les blanc en neige avec le sucre en poudre et incorpore au mélange précèdent, ajouter la farine avec la levure, la banane et le chocolat râpé.

Versez la pâte dans le moule faites cuire, 30 mins a 180°, baisser le four a 160°couvrir de papier alu et cuire encore 30 mins.