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Cake chocolat pistache sans lait et sans gluten
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Cake chocolat pistache sans lait et sans gluten - armvilCake chocolat pistache sans lait et sans gluten - armvil@ Armvil
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Avatar de Armelle 8872
Par Armelle 8872

Délicieux, léger et nourrissant pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ingrédients (8 personnes)

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c à s de cacao amer (Nestlé ou autre sans gluten)
  • Pépite de chocolat2 poignées de pépites de chocolat (Vahiné, c'est OK)
  • 2 poignées d'éclats de pistaches torréfiées (Vahiné aussi)
  • Lait d'amande1 c à s de lait d'amande (ou autre lait végétal ou lait de chèvre)
  • 2 c à c de levure sans gluten (ou de bicarbonate)
  • Oeuf3 œufs
  • Farine de châtaigne30g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 80g de margarine bio non hydrogénée (ou 80 g d'huile d'olive)
  • Poudre d'amandes40g de poudre d'amande
  • Farine de riz complète90g de farine de riz complet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le robot, et agiter pendant au moins une minute pour bien homogénéiser l'ensemble.

  2. 2

    Verser dans des moules à cupcakes.

  3. 3

    Cuire à four 180° pendant 15 minutes maximum. Vérifier avec la pointe d'un couteau, elle ressort sèche.

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