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Cake extra-citron

Un cake parfait pour les amoureux du citron!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour le gâteau :

  • 1 yaourt nature (~125 g)
  • 3 pots de yaourt de farine
  • 1 pot 1/2 de sucre
  • 2 c à c de levure chimique
  • 3 gros oeufs
  • 1/2 pot d'huile
  • Le zeste et le jus d'1 citron (non traité)

Pour le glaçage :

  • Le jus d'1/2 citron
  • 1 c à s de sucre glace (plus ou moins, en fonction du goût)
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure, l'huile, le zeste et le jus du citron.

  3. Étape 3 :

    Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

  4. Étape 4 :

    Enfourner à 180°C pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

  5. Étape 5 :

    Préparer glaçage :
    Dans un bol, mélanger le jus d'un demi citron et le sucre glace. Piquer légèrement la surface du cake encore tiède avec une fourchette et verser le glaçage par cuillerées pour qu'il soit bien imbibé. Attendre le refroidissement complet avant de servir.

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