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Cake extra-citron
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N
Par Ninotchka du blog Rouge Framboise

Un cake parfait pour les amoureux du citron!

Ingrédients

6 personnes

Pour le gâteau :

  • Yaourt nature125 g de yaourts nature
  • Farine3 pots de yaourt de farine
  • Sucre1,5 pot de sucre
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs (gros)
  • Huile½ pot d'huile
  • Citron1 citron

Pour le glaçage :

  • Jus de citron½ jus de citron
  • Sucre glaceSucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure, l'huile, le zeste et le jus du citron.

  3. 3

    Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

  4. 4

    Enfourner à 180°C pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

  5. 5
    Préparer glaçage :
    Dans un bol, mélanger le jus d'un demi citron et le sucre glace. Piquer légèrement la surface du cake encore tiède avec une fourchette et verser le glaçage par cuillerées pour qu'il soit bien imbibé. Attendre le refroidissement complet avant de servir.

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