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Cake Figues-Noix
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I
Par IZQUIERDO

Un gâteau Crousti-Moelleux..

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait4cl de Lait
  • Figue sèche50g de Figues Sèches ou des Abricots ou bananes Séchées
  • 50g de Noix de Cajou concassées
  • Levure chimique1sachet de Levure Chimique
  • 80g de Fécule Tipiak pour gâteux
  • Beurre salé75g de Beurre Salé
  • Oeuf3 Oeufs
  • Farine80g de Farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace125g de Sucre Glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le Four à 240°C (th.7-8). Dans un saladier, mélangez le Sucre ainsi que le Beurre Ramolli. En tournant régulièrement, incorporez les Oeufs Entiers un à un.
    Puis ajoutez la Farine, la Fécule pour gâteaux et la Levure.

    Brassez bien l'ensemble avant de délayer avec le Lait. Ajoutez les Figues découpées en petits morceaux et les Noix de Cajou. Mélangez pour avoir une pâte homogène.

    Versez dans un moule à Cake beurré et enfournez 5min à 240°C (th.8) puis Baissez le four à 180° (th.6) pendant 40min.

Conseils

Vous pouvez rajouter 2cuillèrées à café de Cannelle en poudre au moment d'ajouter la Farine.

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