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Cake fondant aux clémentines
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S
Par Sophie

Cake délicieux et moelleux parfait pour le goûter.

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure0,33 sachet de levure
  • Sucre160 g de sucre
  • Beurre demi-sel160 g de beurre demi-sel
  • Jus de clémentine3 jus de clémentine
  • Zeste de clémentine3 zeste de clémentine

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C ( th 6).

  2. 2

    Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre.

  3. 3

    Incorporer la farine et la levure tamisée puis le beurre en pommade.

  4. 4

    Ajouter le zeste de 3 clémentines et le jus.

  5. 5

    Verser dans un moule à cake de 26 cm.

  6. 6

    Enfourner 40 minutes

  7. 7

    Pendant ce temps préparer le glaçage.

    Dans une casserole faire fondre le sucre glace avec le jus de clémentine à feu doux pendant 3 minutes.

  8. 8

    Quand le gâteau est cuit, verser le glaçage immédiatement.

    Laisser tiédir et démouler.

Conseils

pour le glaçage   le jus de 3 clémentines 50 g de sucre glace

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