Laissez les raisins macérer dans le rhum. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre et la moitié de la farine à laquelle vous aurez ajouté la levure.

Écrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte, puis les raisins avec le rhum et le restant de farine, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse, ajoutez les framboises.

Préchauffez le four à 160°, beurrez un moule cake, versez la pâte. Mettez à cuire 45 mn, la lame d'un couteau doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.