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Gâteau twist chocolat et vanille
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4.2 / 5 66 avis
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Gâteau twist chocolat et vanille - Photo par eloalaGâteau twist chocolat et vanille - Photo par eloala @ eloala
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E
Par Elo à la bouche

Ce gâteau marbré est très original avec sa présentation zébrée. Les couches vanille et chocolat se marient très bien.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure 1 c. à c. de levure
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Orange 1 orange
  • Farine 300 g de farine
  • Extrait de vanille ou vanille liquide Goutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait demi-écrémé 100 ml de lait demi-écrémé
  • Oeuf 4 oeufs à température ambiante
  • Huile de tournesol 250 ml d'huile de tournesol

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C Th.6.

    Beurrer un moule à manqué de 25 cm de diamètre environ.

  2. 2

    Mettre l'huile, le sucre, le lait, les oeufs, la vanille dans un récipient, mélanger. Ajouter la farine et la levure.

    Séparer la pâte en deux dans deux récipients différents. Ajouter le cacao et les zestes de l'orange dans un des récipients.

  3. 3

    Technique du zébrage : mettre une cuillère à soupe du mélange à la vanille au milieu du moule. Puis avec une autre cuillère, mettre une cuillère à soupe du mélange au chocolat au milieu du rond de pâte formé par le mélange à la vanille. On continue à faire cela afin de former une sorte de cible. Au fur et à mesure que l'on ajoute de la pâte, la pâte déjà déposée dans le moule s'étale peu à peu.

  4. 4

    Enfourner ensuite pour 35 minutes.

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