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Cake marbré italien
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Cake marbré italien - Photo par EvacuisineCake marbré italien - Photo par Evacuisine@ Evacuisine
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Avatar de Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner ...
Par Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner ...

Voici une très jolie recette de cake marbré et très simple à réaliser.

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure chimiqueun demi sachet de levure chimique
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée3 c à soupe de cacao amer en poudre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à café de vanille liquide ou en poudre
  • Lait62 ml de lait
  • Huile neutre62 ml d'huile neutre (ou beurre fondu et refroidi)
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre150 g de sucre
  • Farine190 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ingrédients : (pour un moule de 18 ou 22 cm de diamètre)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Recette :
    Fouettez les jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre (la moitié du sucre), pendant 10 mn, le temps que le mélange triple de volume. Versez ensuite le lait dans la préparation.
    Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, et l'huile.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme, et ajoutez l'autre moitié du sucre (75 g) petit à petit. Fouettez pour assouplir la meringue. Incorporez-la délicatement dans le mélange précédent.
    Divisez la pâte en deux parties, dans deux saladiers. Dans un saladier, ajoutez le cacao en poudre, et dans l'autre la vanille.

  3. 3

    Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez cuillerée par cuillerée la pâte, bien au centre au moule, jusqu'à épuisement de la pâte.

  4. 4

    Cuisson :
    25 mn à 180°, puis 10 mn four éteins. Enfournez dans un four bien préchauffez. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.

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