Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sponsorisé

Cake mimolette, fromage de chèvre et tomates séchées

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

C’est fou comme le bon vieux cake salé a encore de beaux jours devant lui., à condition de le customiser.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

8 personnes

Pour le cake

  • 200 g de farine
  • 1,5 c. à c. de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 10 cl de bière
  • 0,5 bûche de fromage de chèvre
  • 75 g de tomates séchées
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 50 g de mimolette
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin

Pour servir

  • 1 laitue
  • Vinaigrette
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Couteau d'office
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule à cake
  • Planche à découper
  • Râpe
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 165°C.

    Coupez les tomates séchées et le fromage de chèvre en dés et râpez la mimolette.

  2. Étape 2 :

    Battez les œufs entiers dans un bol, ajoutez la moutarde, le sel et mélangez.

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez.

    Ajoutez l'huile, la bière ou le vin blanc sec et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

    Ajoutez les tomates séchées, le fromage de chèvre, la mimolette et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Versez ce mélange dans un moule à cake huilé, lissez la surface et enfournez.

    Faites cuire le cake pendant 45 minutes environ.

    Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche.

    Démoulez sur une grille et laissez tiédir.

    Servez avec la salade assaisonnée.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Vous pouvez tout à fait imprimer les recettes du site en cliquant sur la case verte "imprimer" sous la photo.

Voir le commentaire

Quand 750 gr acceptera d'imprimer sa recette même pour ceux qui sont abonné à 750 gr ?????????????????????????

Voir le commentaire