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Cake pistache & framboise
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Par Ninotchka du blog Rouge Framboise

Un résultat bluffant avec un mariage de saveur original et délicieux.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile0,5 pot d'huile
  • Pâte de pistache1 c. à s. bombée(s) de pâte de pistache
  • Framboise150 g de framboises
  • Oeuf1 oeuf gros
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Farine3 pots de yaourt de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre1,5 pot de sucre
  • Yaourt nature125 g de yaourts nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure et l'huile.

  3. 3

    Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.

  4. 4

    Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la moitié de la pâte, puis répartir pas-dessus la moitié des framboises. Recouvrir avec l'autre moitié de la pâte et ajouter les framboises restantes à la surface, en les enfonçant légèrement.

  5. 5

    Ajouter un filet de beurre fondu ou d'huile à la surface de la pâte pour obtenir la "craquelure" sur le dessus du gâteau.

  6. 6

    Enfourner à 180°C pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

Nutrition

1058kcal53% AR*
25.1 gprotéines51% AR*
166 gsucres64% AR*
31.2 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes