Des cake pops fondants au chocolat, c'est ludique et parfait pour utiliser un reste de gâteau.
Ingrédients
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1 cake ou 1 quatre quart
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250 g de chocolat noir
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3 c. à s. de philadelphia ou 3 c à s de mascarpone
Décoration :
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Sucette
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Pâte à sucre ou Des billes colorées, ou décors en sucre, ou riz soufflé
Matériel
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Bain-marie
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Papier aluminium
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Robot mixeur
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Saladier
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Pique(s) à brochettes
Préparation
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1Préparation de la base
Emiettez le cake dans le bol d'un robot mixeur puis mixez-le finement.
Mettez le tout dans un saladier, ajoutez la mascarpone ou la Philadelphia. -
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2Pâte
Mélangez afin d'obtenir un pâton.
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3Formez des boules
Réalisez des boules de la taille d'une noix. Laissez-les refroidir 15 minutes au réfrigérateur.
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4Chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie, trempez l'extrémité des bâtons dans le chocolat.
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5Plantez
Plantez-les dans les cake pops. Laissez refroidir 10 minutes.
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6Enrobez
Trempez la totalité des cake pops dans le chocolat.
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7Laissez sécher
Plantez les bâtons dans un présentoir : une boite d'oeuf vide retournée par exemple, ou de la mousse de fleuriste, ou une boite en carton recouvert de papier aluminium afin de faciliter la décoration et le séchage.
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8Décorez
Décorez les cake pops selon vos envies.
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