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Cake salé poulet-courgette
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Par Nj du blog L'atelier des Anges

Pour le repas du soir ou un pique-nique, le cake salé est l'idée qu'il faut avoir !

Ingrédients (5 personnes)

  • Gruyère râpé15 g de gruyère râpé
  • Cantal50 g de Laguiole
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oignon1/2 oignon
  • Courgette1 petite courgette
  • Oeuf3 œufs
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre40 g de beurre fondu
  • 1 escalope de poulet cuite
  • Farine100 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 225°C ( 180°C si c'est un four à chaleur tournante).
    Dans une jatte, mélanger la farine et la levure avec les oeufs.
    Ajouter le beurre fondu et délayer avec le lait.
    Incorporer le gruyère râpé, assaisonner légèrement, râper un peu de noix de muscade et réserver.

  2. 2

    Couper la courgette en petits dés et la faire cuire dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le demi oignon émincé, saler, poivrer et réserver.
    Couper le poulet et le laguiole en dés.

  3. 3

    Incorporer la courgette-oignon, le poulet et le fromage dans la pâte, mélanger et verser dans un moule à cake qui aura était chemiser d'une feuille de papier cuisson.
    Enfourner pour 30 minutes de cuisson environ.

Conseils

Accompagner d'une salade et le repas est prêt !

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