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Cake saumon surimi citron
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Cake saumon surimi citron - Photo par ohmacuisineCake saumon surimi citron - Photo par ohmacuisine @ Ohmacuisine
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Par Caroline du blog Ohmacuisine

Un cake aux saveurs de la mer, à accompagner d'une petite crème !

Ingrédients (6 personnes)

  • Ciboulette Ciboulette
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Jus de citron Jus de citron
  • 80g de surimi en miettes
  • 200g de saumon fumé coupés en lamelles
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Oeuf 3 œufs
  • Gruyère rapé 100g de gruyère râpé
  • Farine 200g de farine
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure.
    Ajouter la crème, le gruyère, le saumon, le surimi, la ciboulette,
    le sel, le poivre, le jus de citron.
    Cuire 40 minutes à 180 °.
    Déguster froid avec la sauce.

  2. 2

    Sauce pour accompagner (tout mélanger) :
    - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    - 1 cuillère à café l'échalote ciselée
    - jus de citron
    - ciboulette
    - sel poivre

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